Trs Urid Gota 2 kg

TRS Urid Gota 2 kg: ¿qué es, cómo se puede utilizar y por qué es un buen alimento básico para la despensa?

¿Qué es Urid Gota?

“Urid Gota” (también escrito “urad” / “urid dal / urid entero”) se refiere al gramo negro entero (sin su cáscara / piel negra), un tipo de lenteja / frijol.

El paquete de 2 kg te ofrece una cantidad considerable, ideal si cocinas con frecuencia o quieres preparar platos en grandes cantidades. TRS lo ofrece en varios tamaños, incluido el de 2 kg.

¿Qué puedes cocinar con él?

El Urid Gota es muy versátil y se utiliza en muchos platos clásicos de la India y del sur de Asia:

Dals y curries: cocínelos enteros como dal o prepare curries de lentejas espesos y cremosos.

Alimentos básicos del sur de la India: Úselos en masas para Idli y Dosa, o para hacer buñuelos como Medu Vada: remojarlos y molerlos da como resultado una masa suave ideal para esos casos.

Guisos y salsas espesas: Los frijoles cocidos tienen un sabor cremoso, ligeramente a nuez, que funciona bien en platos más ricos, por ejemplo, guisos de lentejas mixtas o un “dal fry” casero.

Comidas saludables y ricas en proteínas: Al igual que las lentejas, el urid es una buena fuente de proteínas y fibra, útil para la cocina vegetariana/vegana o cuando desea una comida nutritiva a base de legumbres.

Consejos de cocina y preparación

Remojar antes de cocinar: para una cocción más rápida y una mejor digestión, remoje el urid dal durante algunas horas o durante la noche antes de cocinarlo.

Use la proporción correcta de agua y el tiempo de cocción: al ser dal entero, puede tardar más en cocinarse que las lentejas partidas. Cocinar a presión o a fuego lento ayuda.

Limpiar y escurrir bien: enjuagar bien antes de remojar o cocinar para eliminar el polvo o las impurezas.

Beneficios nutricionales y dietéticos

Rico en proteínas de origen vegetal, lo que lo hace ideal para vegetarianos, veganos o cualquier persona que busque legumbres ricas en proteínas.

Buena fibra dietética, favoreciendo la digestión.

Naturalmente libre de gluten: seguro para personas con intolerancia al gluten.

Aporta una variedad de minerales y nutrientes típicos de las legumbres (hierro, folato, etc.), especialmente cuando se combina con comidas ricas en cereales integrales o vegetales.