Pasta Patak Madras Curry 283 g

La pasta de curry Madras de Patak (283 g) es una popular pasta de especias picante y aromática, diseñada para crear auténticos y vibrantes platos de curry rojo al estilo del sur de la India . Se vende habitualmente en un frasco de 283 g y se caracteriza por su alto contenido en especias (alrededor del 24 %), como chile, cilantro, comino y cúrcuma.

• Nivel de calor: Caliente
• Peso neto: 283 g (normalmente adecuado para 8 raciones)
• Ingredientes clave: Agua, especias (24%) [cilantro, pimentón, cardamomo, comino, fenogreco, pimienta negra, jengibre], aceite de colza, sal, harina de maíz, ácido acético, ácido cítrico, tamarindo, mostaza en polvo, chile rojo seco triturado, ajo en polvo, semillas de mostaza negra.
• Información dietética: Sin gluten y apto para vegetarianos. Puede contener trazas de cacahuetes y frutos secos.
• Uso: A menudo se utiliza como base
  Usos culinarios comunes
  • Pollo/Carne Madras: Salteado con cebolla, carne, tomates y agua.
  • Escabeche: Se puede mezclar con yogur para marinar la carne antes de cocinarla.
  para pollo o ternera Madras, y se puede utilizar como adobo para barbacoa o parrilla.
• Acerca de la marca
  Patak's es una conocida marca de pastas y salsas de curry indias, con raíces en la cocina británico-india. La empresa fue fundada por Laxmishankar Pathak y posteriormente vendida en 2007, aunque sigue siendo un producto básico en muchas cocinas para preparar platos indios caseros.