{"product_id":"swagat-black-salt-100-gm","title":"Sal negra Swagat 100 g","description":"\u003cp\u003e Sal negra Swagat 100 g: qué es, qué la hace especial, qué sabor tiene y dónde usarla, además de algunas cosas a tener en cuenta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e ? Qué es\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Este producto es “sal negra” (en hindi a menudo llamada Kala Namak), un tipo de sal de roca que se procesa\/calienta y luego se muele finamente, y se vende en un paquete de 100 g bajo la marca “Swagat”.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003e A diferencia de la sal de mesa normal, la sal negra tiene una composición distintiva: además de cloruro de sodio, también contiene compuestos de azufre (y trazas de minerales como hierro y potasio), lo que le da un sabor y aroma únicos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e ??? Sabor, aroma y lo que lo hace único\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e El sabor de la sal negra es salado, pero con un aroma intenso, penetrante y ligeramente sulfuroso, similar al de un huevo. Mucha gente la describe como algo ácida, ahumada o rica en minerales.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Usado con moderación, aporta un distintivo sabor umami a las comidas, muy diferente al de la sal común. Por eso se usa no solo como \"sal\", sino como condimento especial o especia para dar el toque final.\u003cbr\u003e\n I\u003cbr\u003e \nUsos comunes en la cocina y la alimentación\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e La sal negra es un condimento versátil en la cocina india y del sur de Asia. Sus usos más comunes incluyen:\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Chaats, ensaladas, chaat de frutas y chaats\/comida callejera picante: espolvoree sal negra para resaltar notas ácidas y sabrosas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Raitas, chutneys, yogures y suero de leche\/bebidas (como jal?jeera\/limonada\/chaas): les da un toque sabroso y equilibra la dulzura o la acidez.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003e Cocina vegana\/a base de plantas: debido a su sabor sulfuroso a “huevo”, la sal negra se usa a menudo para imitar el sabor de los huevos en recetas veganas (por ejemplo, tofu revuelto) o como una alternativa de condimento sabroso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003e Aperitivos salados o sal de acabado (para verduras asadas, aperitivos fritos, chaats, ensaladas de frutas), incluso una pequeña pizca puede transformar el sabor, aportando un toque ácido y sabroso en lugar de una simple salinidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003e Debido a que el sabor es fuerte y distintivo, la sal negra suele usarse con moderación, más como una especia que como una sal normal.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Posibles beneficios para la salud\/tradicionales (y algunas consideraciones)\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eMuchas personas valoran la sal negra no solo por su sabor, sino también por sus diversos beneficios, tanto tradicionales como potenciales, para la salud y la digestión (aunque la evidencia científica es limitada). Algunos supuestos beneficios:\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Se considera que ayuda a la digestión, reduce la acidez, alivia la hinchazón o los gases\/flatulencia y favorece la salud digestiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Debido a que tiene azufre y minerales traza (hierro, potasio, etc.), a veces se lo considera una “alternativa más saludable” a las sales muy refinadas, aunque aún así debe usarse con moderación.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e También se puede utilizar en remedios caseros tradicionales o aplicaciones de estilo ayurvédico (por ejemplo, como ayuda digestiva).\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003e Cosas a considerar\/tener en cuenta:\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e La sal negra no está yodada, a diferencia de muchas sales de mesa refinadas, por lo que si comienza a usar sal negra con frecuencia, asegúrese de obtener suficiente yodo de otras fuentes dietéticas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003cp\u003e Debido a su fuerte sabor y olor a azufre, una pequeña cantidad rinde mucho; más no significa mejor. El uso excesivo puede hacer que los platos tengan un sabor desagradable.\u003c\/p\u003e\n\n\n \u003cp\u003eComo ocurre con cualquier sal, su consumo excesivo puede provocar un aumento de la ingesta de sodio, lo que puede afectar la presión arterial o la función renal.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e 1\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e ¿Por qué podría gustarte?\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e La sal negra Swagat de 100 g es útil si desea:\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Agregue un distintivo sabor salado\/picante “estilo chaat” a ensaladas, frutas, chaats, raitas o bebidas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Pruebe una cocina apta para veganos ofreciendo a los platos a base de plantas un sabor rico en “huevo” o umami.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Utilice una sal menos procesada con un perfil mineral\/sabor diferente al de la sal de mesa común.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e Mejore sus refrigerios o comidas diarias (frutas, bocadillos, ensaladas, bebidas) con el mínimo esfuerzo: solo una pizca hace la diferencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Namo India Mart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52771453829459,"sku":"NAMO-SWA-CPM100","price":1.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1015\/1919\/6499\/files\/SwagatBlackSalt100gm.jpg?v=1771953999","url":"https:\/\/namoindiamart.es\/es\/products\/swagat-black-salt-100-gm","provider":"Namo India Mart","version":"1.0","type":"link"}